Главная / Наша дача / Дачные советы / 10 простых советов по хранению картофеля

10 простых советов по хранению картофеля

советы по хранению картофеля

Хранение картофеля очень часто заканчивается не очень удачно. То сам картофель выбран неподходящий для хранения, то хранилище подготовлено неверно, а бывает так, что и грызуны внесут свою лепту в порчу урожая. Чтобы избежать ошибок при хранении картофеля, воспользуйтесь советами по его правильному хранению.

Совет 1

И посевной, и продовольственный картофель хранят в хорошо вентилируемом непромерзающем помещении. Идеальная температура хранения урожая — +5-6 градусов при закладке его на хранение, в дальнейшем она снижается до +1-2 градусов. Влажность воздуха не должна быть ниже 85%.

Совет 2

Погреб или подвал, в котором будет храниться картофель, предварительно готовят. Заделывают все щели, стены и потолок белят известковым молоком с добавлением медного купороса, плотно закрывают все отверстия и люки, а через 5 дней помещение хорошо проветривают.

Совет 3

Картофель для хранения хорошо просушивают и тщательно перебирают, удаляя все подпорченные клубни. Для семенного картофеля можно предварительно в течение 10 дней провести озеленение клубней — так они лучше хранятся и не повреждаются грызунами.

10 советов по хранению картофеля

Совет 4

Если вы храните семенной картофель, то помните, что ранние сорта хранятся хуже, чем поздние. Именно поэтому ящики с ранними сортами укладываются в более холодное место хранилища — это позволит предотвратить их ранее прорастание.

Совет 5

Картофель, который вы будете использовать для еды, хранят в ящиках или отсеках, отделив клубни от соприкосновения со стенами и полом деревянными досками.

Совет 6

Поверх клубней, заложенных на хранение, уложите свеклу — она будет вбирать излишнюю влагу.

Совет 7

Для предотвращения попадания на клубни капель воды с потолка (конденсата) можно сделать подвесной потолок над картофелем из полиэтиленовой пленки. Или же накрыть хранящийся картофель картоном, время от времени сменяя его на сухой.

Читайте также:  Как приготовить вино, пиво и крепкие алкогольные напитки в домашних условиях?

Совет 8

Не закладывайте на хранение переохлажденный картофель в теплое и сырое хранилище, влага впоследствии вызовет загнивание клубней.

Совет 9

В сухом погребе при установившейся температуре 2-3°С уберечь картофель от гниения можно, если переложить клубни листьями и ягодами рябины. Рябина нуждается в повышенной влаге, и оттягивают её у картофеля на себя. Кроме того, фитонциды рябины уничтожают болезнетворные микробы, значительно сдерживая развитие гнилей и плесени.

Совет 10

Излишнюю влажность воздуха в погребе можно уменьшить, поместив туда ящик со смесью извести и золы.

Соблюдая эти советы, вы сможете сохранить свой картофель практически до нового урожая.

З. Огородникова, г. Нижний Новгород


Рекомендуем прочитать:






Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *