Бархатцы: скромное очарование и огромная польза

Каждый дачник знает, что выращивание солнечных бархатцев – занятие совсем не хлопотное. А вот о большой пользе этих махровых цветков подозревают не все. Я и сама для себя сделала много открытий в пользу скромных, знакомых с детства бархатцев с их необычным базилико-цитрусовым запахом.

Особенности выращивания

Красивые декоративные бархатцы (тагетес) встречаются на участках садоводов, городских бордюрах повсеместно. Конечно, привлекает их неприхотливость и выносливость. Бархатцы засухоустойчивы, быстро растут. Яркий солнечный свет – необязательное условие для их цветения. Не слишком влажно и не очень темно – вот оптимальные условия для этих растений.

Размножаются они посевом семян непосредственно в грунт или рассадой, выращенной в парниках или на грядках под пленкой.

Удобно иметь дело с этими цветами и потому, что семена бархатцев можно купить единожды, а потом в конце сезона их легко собрать (я именно так и поступаю: несколько увядших цветков оставляю до полного засыхания, после созревшие семена просто извлекаю из чашечки цветка).

«Чем раньше посадишь, тем раньше зацветут», – вот подходящий для бархатцев принцип. Они легко переносят пересадку в любое время, даже в период цветения.

Мне нравится, что эти цветы отлично гармонируют с любыми однолетниками, украшая собою клумбы, садовые дорожки. И цветут они до глубокой осени, радуя глаз и поднимая настроение в наступающее депрессивное ненастье.

Панацея от болезней

Еще задолго до появления химических таблеток наши дедушки и бабушки, жившие в деревне, хорошо знали о большой целебной пользе очаровательных бархатцев.

Их свежим соком смазывают раны, порезы, укусы насекомых (в том числе пчел, ос).

Свежесорванные листья и кашицу из цветков прикладывают к фурункулам, экстрактом бархатцев лечат экзему, дерматиты. Масло эффективно при лечении пролежней, гнойничковых сыпей, мозолей, бородавок, гематом.

При гайморите и насморке несколько цветков бархатцев заливают стаканом кипятка и настаивают 10 минут, после чего вдыхают пар ртом, выдыхают носом. Такая ингаляция весьма эффективна.

Как противогрибковое средство можно применять ножные ванны с бархатцами, смазывать пораженные участки их свежим соком, настоем, экстрактом или маслом.

Отваром протирают глаза при конъюнктивите.

Ароматерапия с маслом бархатцев помогает даже снизить давление.

Чай с бархатцами и медом пьют по полстакана 3 раза в день при простуде, мочекаменной болезни и цистите.

Имейте в виду

Бархатцы полезно высаживать по периметру участка, в теплицах с томатами, перцем, баклажанами, а также в картофельных рядах. Их резкий запах не любят вредители пасленовых растений, в том числе и колорадские жуки.

Не нравится запах тагетеса тле, белокрылке, капустной мухе и ее личинкам, долгоносику. А значит, соседство с этими природными реппелентами и фунгицидами пойдет на пользу землянике, малине, капусте и многим другим дачным культурам.

Чтобы вы знали

Лечение бархатцами не рекомендуется при индивидуальной непереносимости и беременным женщинам. Нежелательно их использовать перед выходом на солнце (у некоторых людей может развиться фотосенсибилизация – повышенная чувствительность организма – чаще кожи и слизистых оболочек – к действию ультрафиолетовых излучений).

Помогут бархатцы и при уходе за волосами. Их сок следует втирать в кожу головы, это тонизирует луковицы, улучшает кровоснабжение – значит, способствует росту волос.

Мне нравится просто вдыхать аромат бархатцев: приятный запах этих растений, по-моему, способен снять любое нервное напряжение и улучшить настроение.

Эти цветки готовы принести и другую практическую пользу. Если вы любитель походов и ночлегов в палатке, на входе в нее повесьте букетики тагетеса. Это в значительной степени защитит вас от назойливых комаров и мух (а уж они еще как могут подпортить впечатления от удачного похода!..). Комаров, кстати, отпугивает и дым от сжигания сухих бархатцев.

Дома же запах высушенных цветков может защитить от моли. Достаточно мешочек с ними подвесить в шкафу.

Известна также способность тагетеса очищать почву от тяжелых металлов. Это полезное свойство может пригодиться, если, например, вы осваиваете новый участок земли.

Из бархатцев можно приготовить раствор для протравливания луковиц и обеззараживания перед посадкой других цветов.

Отцветшие растения осенью не нужно выбрасывать. Их можно заложить в компост, что поспособствует его обеззараживанию.

Помощники в кулинарии

И на кухне тагетесу есть применение. Он используется при приготовлении салатов, супов, соусов, напитков.

Из смеси различных сухих душистых растений с добавлением листьев и цветков бархатцев можно приготовить оригинальную приправу для ваших любимых блюд. Доступно, пряно и вкусно.

Добавляют бархатцы в закуски из фасоли и овощей, в блюда с грецкими орехами. Хорошо сочетаются с этими ароматными цветками многие вторые блюда (они особенно популярны в Грузии): филе из говядины в орехово-томатном соусе, отварной поросенок, рубец с томатами. Но особенный аромат и вкус эта пряность придает горячим блюдам из домашней птицы: индейки и курицы, а также цыплятам на вертеле.

Любопытный факт

В качестве специи тагетес активно используется в Аргентине и Чили. Эта пряность придает незабываемый аромат тушениям и блюдам из риса.

Заготавливаем впрок

Как не подумать о заготовке про запас такого универсального и чрезвычайно полезного сырья?! Сделать это просто. Хорошо высушенные соцветия бархатцев нужно тщательно перемолоть до получения порошка и хранить в плотно закрытых стеклянных баночках.

Думаю, вы с большим уважением теперь будете относиться к скромным цветкам на вашей клумбе. Они того заслуживают!

Ольга Станкевич