Главная / Огород на даче / Выращивание и хранение цветной капусты

Выращивание и хранение цветной капусты

хранение цветной капусты

Свежие головки цветной капусты хранятся плохо, поэтому, чтобы потреблять в свежем виде в течение более продолжительного времени, ее выращивают в несколько сроков.

В условиях Пермского края для летнего потребления рассаду высаживают весной в 3-4 срока через каждые 10-12 дней, начиная с 5-10 мая. Первые посадки нужно защищать от весенних заморозков. Последний летний срок высадки рассады — первая декада июля.

Рассаду цветной капусты выращивают таким же способом, как и белокочанной. Для выращивания в весенние сроки лучше использовать ранние сорта. Для летних посадок — среднеспелые и среднепоздние сорта и гибриды, которые более устойчивы к преждевременному израстанию головок и дольше сохраняют товарный вид.

Цветная капуста требовательна к плодородию почвы. Если почва кислая, то ее известкуют. При подготовке почвы для посадки рассады цветной капусты вносят на кв.м посадочной площади 4-5 кг  перегноя, 50-60 г аммиачной селитры, 60-80 г суперфосфата и 40-50 г сульфата калия (или 2-3 стакана древесной золы).

В рядке рассаду высаживают на расстоянии 25-40 см друг от друга, ширина междурядий — 6070 см. Почву нужно держать всегда в чистом, рыхлом и влажном состоянии. Особенно влага нужна в начале формирования головок. Если растения в этот период 3-4 дня будут испытывать ее недостаток, головки вырастут мелкими, плохого качества.

Выращивание цветной капусты

Цветную капусту нужно часто подкармливать. Первая подкормка — через 10-15 дней после высадки рассады (20 г аммиачной селитры или 1 л коровяка на 10 л воды), вторая — через 10-12 дней после первой (60-70 г нитрофоски, в которой содержится N15-16P15-16K15-16 на 10 л воды) и третья — в начале формирования головок (такая же, как и предыдущая).

Читайте также:  Теплица для дачного участка: выбираем фундамент

Срезают головки выборочно, когда они прекратят рост и станут плотными.

Капусту можно хранить 2-3 месяца в погребе при температуре + 1 …+3°С. Головки срезают вместе с кроющими листьями и складывают в полиэтиленовые пакеты и в ящики.

Очищенные от листвы головки можно поместить в морозильную камеру, где они хорошо хранятся до 6-8 месяцев.

Важный момент

Чтобы головки цветной капусты не потемнели, в начале формирования их притеняют, надламывая листья или связывая их верхушки шпагатом.

Николай Роговцов, агроном, 1000 советов дачнику №10 2013


Рекомендуем прочитать:






Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *