Физалис мексиканский томат

Физалис до сих пор считают овощной диковинкой. А ведь такое растение очень урожайно, нетребовательно к климату, обладает многими ценными питательными . и вкусовыми качествами. Для физалиса выбираю те же участки, что и для томатов, особенно после культур, под которые вносил свежий навоз (огурцы, капуста).

Слежу, чтобы в число его предшественников не попали пасленовые, иначе не избежать одностороннего истощения земли и передачи по наследству одних и тех же болезней. Из парника рассаду в возрасте 30 дней высаживаю на грядки в середине мая. Перед выборкой почву вокруг растений хорошо проливаю, во второй половине дня высаживаю в лунки, заглубляя растения до первого настоящего листа, и сразу же поливаю. Уход за мексиканским томатом  включает в себя прополки, полив под корень, подкормки разбавленным настоем навозной жижи, окучивания.

Плоды физалиса поспевают через 45-60 дней после пересадки рассады в открытый грунт. Признаки спелости  физалиса — посветление чехликов, приобретение свойственных сорту окраса и запаха. Урожай убираю днем в хорошую погоду (в сырую или утром до схода росы нельзя — будет хуже лежкость). С помощью недавно приобретенного мобильного телефона lg, фотографирую свой урожай не только физалиса, а и других овощей на участке.  Вообще мобильный телефон LG купил себе и жене, так как считаю, что соотношение цена – качество оптимальное. Также данный аппарат радует не только своим дизайном, а и функциональностью.

Снимаю их бережно (поврежденные плохо сохраняются) и очищаю чехлики. Крупные кисло-сладкие плоды мексиканского физалиса ем в печеном и соленом виде, перерабатываю на икру, соусы, повидло. Если собираюсь есть физалис в сыром виде, мою его горячей водой или бланширую 2-3 минуты, чтобы отмыть плоды от клейких и воскообразных веществ. Если так не сделать, они будут неприятны на вкус и запах.

Факт

Различают физалис овощной, земляничный и декоративный. у земляничного, в отличие от овощного, цветки мельче, ягоды некрупные, желтые или ярко-оранжевые, сладкие и кисло-сладкие, с земляничным вкусом. Декоративный физалис в представлении не нуждается — его крупные «фонарики» в букетах видели многие.

Владимир Юферев