Почему важно заготовить лесную землянику на зиму

Вкусные и полезные дары природы просто незаменимы в кулинарии. Сейчас хотелось бы поговорить о гастрономическом использовании разнообразных ягод. Они активно применяются в приготовлении блюд на профессиональных и домашних кухнях по всему миру.

В нашей стране повара и хозяйки наиболее часто покупают свежую землянику, клубнику, чернику, малину, клюкву. Перечисленные ягоды являются важнейшей составляющей каш, десертов, компотов, коктейлей. Любое блюдо при наличии той же земляники будет вкуснее, ароматнее, менее калорийное, содержать больше витаминов.

Отказ от добавления ягод существенно обедняет повседневный рацион, поэтому нужно изыскивать возможности для их использования. Отсутствие финансовых средств для приобретения достаточно дорогих ягод можно компенсировать самостоятельным выращиванием тех или иных видом. Огромное количество ягод можно собрать в дикой природе.  Весьма серьезно нужно подготовиться к зимнему сезону, когда иммунитет особенно нуждается в поддержке, а доступность свежих даров природы значительно снижается из-за сезонного и финансового факторов.

Заготовки на зиму из земляники

Всем прекрасно известно, что ягоды можно заготавливать впрок, используя различные способы. Самый распространенный вариант – варка варенья, которое прекрасно подходит для последующего добавления в выпечку.  Для компотов, коктейлей и других напитков лучше использовать предварительно замороженные или высушенные ягоды.  Рецептов заготовок каждая русская женщина знает великое множество, традиционные из них передаются с поколения в поколение, постоянно появляются новые. Здесь каждый имеет возможность выбора, приветствуются эксперименты. Не вызывает сомнений лишь необходимость покупки свежей земляники, малины, черники, клюквы и других ягод для повседневного использования в том или ином виде.

Важно, чтобы приобретаемые дары природы не содержали вредных веществ. Для этого необходимо искать проверенных поставщиков, способных дать гарантии высокого качества предлагаемой продукции. Таковые присутствуют на обычных рынках и даже в виртуальной сети. Достаточно один раз купить свежую землянику у надежного человека, и проблема с разнообразием рациона за счет ягод отпадет на долгие годы. Любые возможности добавления даров природы в пищу необходимо использовать. Это позволит заботиться о собственном здоровье одним из самых приятных способов.