Трихозант змеевидный – метровый огурец

Плоды трихозанта по вкусу напоминают нечто среднее между огурцом и неострым редисом, но прежде удивляют своей формой и пестрым окрасом. Это растение семейства тыквенные издавна культивировалось в странах Азии. В наших широтах вырастить его можно, только создав соответствующие условия. Впрочем, ничего сверхъестественного не потребуется.

Секрет здоровья и молодости

Трихозант применяют для лечения кожных болезней, ран и язв, при заболеваниях дыхательных путей, коклюше, а также как жаропонижающее и мочегонное средство. Кроме того, он заметно укрепляет иммунитет, замедляет старение, способствует кроветворению и усиливает циркуляцию крови, улучшает деятельность щитовидной железы, укрепляет нервную систему. Сок растения активирует защитные функции кожи, снимает покраснения, помогает избавиться от рубцов. Маски для лица из трихозанта намного полезнее привычных нам масок из обычного огурца.

В лечебных целях применяют плоды, листья, стебли, усики и корневища растения. Отдельного внимания заслуживают белые кружевные цветки, обладающие неповторимым изящным ароматом. Установите в теплице рядом с посадками трихозанта удобную лавочку и приятными летними вечерами наслаждайтесь успокаивающей ароматерапией.

Выращиваем «змеек»

Выращивание змеевидного огурца в наших широтах требует особой подготовки. Начать придется с поиска семян. Трихозант у нас пока еще не популярен, да и с одного крупного плода можно собрать максимум 10 семян, поэтому купить их можно исключительно у селекционеров. Пророщенные (в воде при температуре 26-28 °С) семена на рассаду высаживают во второй половине апреля. В конце мая молодые растения высаживают в теплицу или под укрытие из нетканого материала (увы, на открытом воздухе создать условия для роста трихо-занта не получится). Лунки делают на расстоянии 0,5 м одна от одной. На дно кладут 1-2 кг перегноя и заливают теплой водой (свежий навоз использовать нельзя, он провоцирует поражение культуры корневой гнилью). Растения углубляют так, чтобы семядольные листья были на одном уровне с землей.

Как вариант, можно вырастить змеевидный огурец и на застекленном балконе, в 10-литровом ведре. Но в любом случае в период цветения необходимо обеспечить доступ к растению насекомым-опылителям. Во время роста трихозанта температура в теплице должна быть не ниже +25 °С, а влажность воздуха – от 85%. Проветривают теплицу исключительно днем в безветренную погоду. Поливать растение необходимо часто и обильно (в природе культура развивается в сезон дождей). Когда подрастет, его пускают на шпалеру и формируют в один стебель (усики трихозанта, в отличие от других тыквенных, не окручивают опору, а приклеиваются к любой вертикальной поверхности, даже к пленке). Боковые побеги обрезают, оставив после первого или второго листьев 1-2 завязи. Подкармливают настоем коровяка один раз в 20 дней. Для салатов и маринования собирают зеленые плоды. Дозревшие огурцы обретают красный цвет и горечь. В Азии их используют для приготовления супов.

Суп-пюре и3 трихозанта и вигны

Вам потребуется:

• 2 небольших змеевидных огурца;
• 0,5 стакана бобов вигны;
• 2-3 стебля черешкового сельдерея;
• 1 ч. л. зерен горчицы;
• 2 ч. л. молотого черного перца;
• соль по вкусу;
• подсолнечное масло.

Процесс приготовления

Бобы вигны замочите и отварите. Куриную ножку отварите так, чтобы получилось 1-1,5 л бульона. Трихозант разрежьте вдоль, выберите мягкую серединку, нарежьте полукольцами и слегка посолите. Обжарьте трихозант с отваренными бобами вигны на подсолнечном масле. Добавьте мелко нарезанный сельдерей, горчицу, перец и несколько ложек бульона. Слегка протушите массу, так, чтобы трихозант и сельдерей не потеряли свой зеленый цвет. Дайте массе остыть, после чего измельчите ее в блендере. Залейте массу куриным бульоном, посолите по вкусу и доведите до кипения. Перед подачей к столу положите в тарелки кусочки куриного мяса и залейте приготовленным супом.