Красавица клумба: прелесть декоративной капусты

Декоративная капуста довольно известна, а в некоторых странах она и вовсе является промышленной овощной культурой, которую выращивают на огромных полях, а убирают при помощи комбайнов. У нас же она пока еще не достаточно распространена.

Декоративная капуста является двулетним растением, которое в первый год своей вегетации образует только листья, а на второй уже цветет и дает плоды. Как правило, высота ее может достигать 130 см, а диаметр 1 м.

Изящный и необычный вид такой капусте придают ее листья, вернее их форма и окраска, которые, в свою очередь, весьма многообразны. Благодаря их курчавости, куст декоративной красавицы выглядит весьма пышным и ажурным.

Если вы хотите изысканно украсить свой приусадебный участок, выращивание такой капусты будет идеальным решением вашей проблемы. А чтобы клумба казалось еще более невероятной, проявите немного фантазии и высадите несколько растений, отличающихся, например, по окраске и форме листьев.

Стоит отметить, что данное растение выглядит привлекательным довольно большой промежуток времени – начиная с середины июля и заканчивая октябрем. При этом она довольно терпима к заморозкам и способна выдержать температуру до -8°С. Кроме этого, она спокойно переносит пересадку, что позволяет трижды за сезон менять место ее посадки. Несмотря на то, что декоративная капуста очень любит солнце и влагу, в холодные времена также чувствует себя отнюдь неплохо.

Помимо прелести этого растения, которое радует глаз, у него есть еще одно достоинство – листья такой капусты являются съедобными, причем весьма приятными на вкус. Молодые листочки можно использовать в качестве горького салата и даже консервировать на зиму, поскольку в крепком растворе маринада они отлично сохраняют и свой цвет, и свою форму. Мелко порубленные листья, а также молоденькие побеги декоративной красавицы можно тушить вместе с картофелем – получается очень вкусно. Правда, они немного горчат, но и это не проблема – чтобы избавиться от неприятной горечи, листья сначала нужно заморозить, а перед использованием дать им оттаять.

Размножается данная культура семенами. Из них выращивается рассада, которая позже «переселяется» в открытый грунт.

Выращивают рассаду декоративной капусты в отапливаемых парниках, однако некоторые используют и обычную синтетическую пленку. Как правило, семена высевают в период с начала марта по начало апреля в ящики с заранее подготовленной почвенной смесью (слоем 10-12 см), состоящей из перегноя и дерновой земли (1:2). При этом размещают их рядочками на расстоянии 5-6 см друг от дружки, заглубляя на 1-2 см. Стоит отметить, что для профилактики предупреждения заболевания почвосмесь сдабривают 1%-ным раствором марганцовки (он же служит и необходимым для растений микроэлементом).

После посева семена поливают редко и обильно, а когда на проросших растениях появляются хорошо развитые семядольные листочки, их пикируют в ящики со слоем земли не менее 20 см, чтобы при последующем выкапывании на корнях рассады оставался приличный ком земли.

Выращивая рассаду декоративной капусты, стоит следить за температурным режимом, поскольку при избытке тепла в условиях недостаточной освещенности домашнего помещения она может сильно вытянуться. Оптимально температурой до появления всходов является предел 10°С, а после около 18°С. По этой причине подросшую рассаду в конце апреля лучше всего перенести на улицу, чтобы она закалилась.

В открытый грунт рассаду декоративной капусты (обязательно с комом земли) высаживают примерно в середине-конце мая, когда на растениях образуются 4-5 настоящих листочка, а почва успеет прогреться до 6-8°С.

Кстати, осенью (при наступлении устойчивых морозов) декоративную красавицу можно пересадить в горшок и поставить на подоконник – и красиво, и полезно, поскольку как минимум до Нового года свежей зеленью витаминного салатика вы будете обеспечены.

Гилькова Ирина Павловна, цветовод-любитель со стажем